农业部部长韩长赋近日透露，近期我国批发市场的猪肉价格已经连续13周呈现小幅下滑趋势。然而，对于普通消费者来说，猪肉的价位依然显得较高，不禁让人疑惑：猪肉价格真的有所下降吗？为了揭开这一谜团，本文将运用Excel工具，对9000条猪肉价格数据进行抓取与分析，以直观地呈现猪肉价格的走势，并探讨近期猪肉价格的具体情况。

本文所抓取的数据来源于一家专业的猪肉报价网站。该网站提供的是白条肉报价，即仅去除内脏、头、脚等部位，未经过任何加工的猪肉。这种猪肉报价基本可以视为猪肉的出厂价。接下来，我们将详细介绍数据抓取的过程。

一、数据抓取与整理格式

从网站页面我们可以发现，每一页的数据内容几乎相同，唯一的区别在于网址末尾的页码。因此，我们可以将网址分为两部分，将页码设置为变量，并将所有页码代入，从而获取全部数据。这就是我们抓取9000多条数据的原理。

首先，我们点击Excel的数据功能组，然后选择“获取数据”，再点击“来自其他源”，选择“来自网站”。在弹出的窗口中，我们点击“高级”，将网站分为两部分，将代表页码的数字单独放在一个输入框中。接着，点击“确定”，进入导航器界面，选择“table0”这个表，然后点击“转换数据”，将数据加载到PowerQuery中。

随后，我们需要对数据进行整理。在这里，我们先将第一行数据删除，并为表格添加一个标题。由于表格中存在一些无用的数据，我们仅保留日期、省份、报价地点以及价格，其余数据全部删除。

然后，我们点击“视图”，再点击“高级编辑器”，在“let”上方加入一行代码：(x as number) as table =>。接着，将网址中的“1”更改为(Number.ToText(x))，然后点击“确定”。这样，我们刚才的操作就被封装成了一个函数，输入页码即可跳转到对应的数据。

二、数据抓取

本数据共有304页。我们需要新建列表，将这304个页码代入我们刚才创建的函数中。首先，我们新建一个空查询，然后在编辑栏中输入={1, 2, 3, ..., 304}，新建一个列表。接着，点击“转到表”，然后点击“添加列”，选择“调用自定义函数”，将函数设置为“table0”，点击“确定”。这样，Excel就会开始数据抓取，整个过程大约耗时5分钟。

抓取完成后，我们会看到数据中多了一列“table”列。我们点击右上方的箭头，扩展数据。然后，我们删除第一列数据，点击“价格”这一列数据，将单位替换掉，再将其格式设置为常规格式。最后，点击“关闭并上载至”，将数据加载到Excel中。

三、数据分析

将数据加载到Excel中后，我们插入一个数据透视表，并基于数据透视表构建图表。以下是近1个月的猪肉价格走势图（网址只保留一个月的数据，未抓取更多数据）。从图中可以看出，猪肉价格整体呈下降趋势，但幅度不大。在此，我们的计算单位为公斤。

接下来，我们再来看一下今天哪个区域的猪肉价格报价最高。从下图中可以看出，上海以每公斤49元的价格位居第一，其次是广西，每公斤48.33元。而猪肉价格最低的省份为陕西省，每公斤35元。

本文所抓取的是白条猪的价格。一般来说，白条猪价格加价10元左右即为猪肉的零售价格。据此计算，一斤猪肉的价格大约在25元左右。这样一来，猪肉似乎也没有那么“香”了。